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不同国度之茶俗:法国的茶室比餐馆多

作者:茶亦有道   来源:茶亦有道   点击:

本文:不同国度之茶俗:法国的茶室比餐馆多

  法国人本来不饮,即使是一些皇室贵族也是从17世纪才开始饮茶的。自20世纪初开始,饮茶才逐渐普及,成为普通民众的一种饮食爱好,因而有法国的“茶室比餐馆多”的说法。
 
  法国是个个性化程度十分突出的国家,在饮茶方面也表现为多样化。这不但表现在饮茶的品类多,就是饮茶方法也是多样化的。法国人喜欢饮用的茶叶,以红茶居首位。他们饮红茶与其它欧洲国家相近似,最为普遍的饮法也是在冲泡的红茶汤里加上糖或牛奶,使得茶味甜香可口。但是,也有些人喜欢个性化的饮法,如在饮红茶时加上柠檬汁,使得茶香与酸味相融合,味道更为爽口;还有的在红茶汤里加上杜松子酒或威士忌,制作成含茶的鸡尾酒,他们觉得这样的红茶更适合自己饮用。

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